こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 1.2枚目の写真はひまわりがオープンして以来お出しし続けている定番の焼き最中アイスです。 まだまだ試作中ですが、食後のデザートで、もう少し軽めの甘い物があっても良いのかなと考えております。 2年前から現在の料理人の体制になり、ひまわりも少しずつ変化し続けます。 コロナ感染者数が益々増え、収まる気配は見えませんが、お店としては出来る限りの対策を講じて営業させていただいております。 こんな時にもご来店してくださるお客様に必ず満足していただけるよう励みます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#焼き最中アイス #最中

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 新銀杏が入荷しております。 秋に食べる銀杏とは全くの別物です。 銀杏の香りはありますが水分がとても多いので食感がとても良い食材です。 今の時期しか食べられないので是非皆様に食べてもらいたいです🙇‍♂️ 今週水曜日は土用の丑の日です。 和食ひまわりでは1年の内、1日限定でテイクアウトの鰻重を販売しております。 鰻を 1本使った鰻重です。 7月28日限定鰻重¥3500 1つずつ丁寧に炭火で焼き上げます。 27日22時までにご予約をお願いします。 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 2021年7月28日限定鰻重 ¥3500 皆様のご連絡お待ちしております🙇‍♂️#丑の日#新銀杏 InstagramのDMでもご予約を承ります。よろしくお願い申し上げます🙇‍♂️ 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 1枚目の写真は天然鮎を使用したお椀です。 先日は岐阜県長良川の鮎を使用しました。 天然と養殖では個体の色や香りが変わってきます。 鮎は繊細な食材なので扱いが難しいので、日々研究です。 さて、来週水曜日は年に一度の土用の丑の日です。 鰻を食べて猛暑を乗り切りましょう！ 28日限定でお持ち帰り鰻重を1つ3500円（税込）で販売いたします。 約350gの鰻を一本使った鰻重です。 １つずつ丁寧に仕上げて参ります。 是非お電話お待ちしております。 InstagramのDMでもご予約を承りますのでご連絡お待ちしております🙇‍♂️ 令和3年7月28日限定 鰻重¥3500（税込） 前日22時までの予約制とさせていただきます🙇‍♂️ 数に限りがありますのでお早めにご連絡くださるとありがたいです🙇‍♂️ 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鮎　#長良川 #天然鮎 #鰻重

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 来週28日水曜日は土用の丑の日です。 1日限定でお持ち帰り鰻重を 3500円（税込）で提供させていただきます。 身が厚い鰻1本（約350g）を炭火で1本ずつ丁寧にタレ焼きにしてお作りします。 今年の丑の日は1回だけですのでこの機会に是非召し上がっていただきたいです。 2021年7月28日限定 鰻重　¥3500（税込） 前日27日の22時までご予約を承ります🙇‍♂️ 連絡お待ちしております！ 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鰻重#鰻#土用の丑の日

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 梅雨が明け、連日の30℃超えの気温にぐったりしてしまいます。 コロナ対策と併せて紫外線対策、水分補給を意識して乗り切りましょう。 写真の料理は毛蟹と酢橘の素麺です。 素麺は、葛粉から作られた葛素麺を使用しているため葛切りのような喉越しの良さを感じられます。 暑い日の先付けにぴったりです。 緊急事態宣言下の中ですが17時から20時まで席数を減らして営業しております。 ご予約のお電話お待ちしております🙇‍♂️ テイクアウトのお弁当もご用意できますのでご検討ください🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#葛素麺 #毛蟹#すだち素麺

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 和食ひまわりではお弁当の注文も承っております。 1つからご注文いただけますので是非ご利用くださいませ。 お弁当の内容はその日によって変わります。 先日の5000円のお弁当は ・玉子焼き　　・国産若鶏唐揚げ　　・焼き鮭　　・甘鯛唐揚げ　　・ハンバーグトマトソース　　・フルーツトマトお浸し　　・毛蟹焼売　　・鰻蒲焼　　・鱧南蛮漬け　　・焼きたらこ　　・とうもろこし手毬揚げ　　・松阪牛しぐれ煮　　・自家製漬物（蕪　胡瓜）　　・昆布有馬煮　　・茄子オランダ煮　　・金時草のお浸し　　・万願寺唐辛子 ご飯　（桜エビご飯、鯛と新生姜のご飯、汐昆布ご飯） 沢山のお惣菜をお弁当に詰めております。 お客様のご要望に沿った内容にも出来ますので是非ご連絡ください🙇‍♂️ 　　　　 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 気温が30度を越える日が多くなってきました。 マスクをしている分、余計暑く感じます。皆様、熱中症と新型コロナウイルスに注意してください🙇‍♂️ 写真の料理は賀茂茄子です。 ギリギリ形を保つぐらい柔らかく炊いております。 賀茂茄子の味だけでも美味しいのですが胡麻餡をかけて提供しております。 しみじみ美味しい思っていただけるお料理を意識して作るよう励んでいます。 高級な食材を使った料理だけではなく、広く扱われている食材のいいところを取り出せるように頑張ります。 緊急事態宣言下での営業になりますが新型コロナウイルス対策を徹底して営業しております。 皆様のご予約お待ちしております。 テイクアウトのお弁当もございます。是非ご利用くださいませ。 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#賀茂茄子 #花唐草 #清水焼 #器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 本日から4度目の緊急事態宣言となってしまいました。 銀座ひまわりは17時から営業しておりますのでご連絡お待ちしております。 1日3〜4組様までのご案内にしておりますのでお席はゆったりお使いいただけます。 新型コロナウイルス対策を徹底して営業しております。 入店時の体温測定や手指のアルコール消毒などお客様にご協力お願いしております🙇‍♂️ ご理解の程何卒よろしくお願いします。 献立は食材によって変わっております。色々試作をしながら美味しい料理を楽しんでいただけるよう努めてまいります。 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 7月7日、七夕です。 今日の料理には梶の葉をあしらいました。 中々通常営業が出来ず、もどかしい気持ちでいっぱいですがご来店してくださったお客様には満足していただくために 素晴らしい食材を用意してお待ちしております。 ちなみに本日の18000円特別コースの献立の概要はこのような感じです。 ・とうもろこしすり流し ・鮑の唐揚げ ・甘鯛骨蒸し ・石鰈のお造り ・毛蟹飯蒸し ・ノドグロ炭火焼き ・鱧しゃぶしゃぶ ・すっぽん炭火焼き ・ウニご飯 ・焼き最中アイス （主の食材のみ書きましたが実際は他にも沢山の食材を扱っております。） とても内容が濃くなっているので満足していただけると思います！ 皆様のご予約お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 鱧の季節が来ました。 今から合わせる食材を変えながらしばらくお世話になります。 先付け、お椀、焼き物、お造り、揚げ物、凌ぎ、蒸し物、食事など、幅広く活躍する食材です。 その日の仕入れによって調理方法を変えて提供致します。今は淡路の鱧をメインに使っています。 硬い骨を口内で感じないよう処理をしており、フワフワした食感に仕立てております。 和食ひまわりは現在17時から20時までの営業とさせていただいております。 皆様のご予約お待ちしております。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） ✳︎仕入れの状況で値段が前後することがあります。予めご了承ください。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鱧#淡路 #鱧椀 #骨切り

こんにちは。銀座和食ひまわりです。 素晴らしい食材が入荷しています。 瞳の輝き、鱗の紅、魚体の状態。全て文句なしの赤ムツです。 他にも鮑、車海老、塩水ウニ、スッポン、鱧、鰻など沢山の食材を揃えております。 ご予約のお電話お待ちしております🙇‍♂️ ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#テイクアウトグルメ#ノドグロ#赤ムツ

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 和食ひまわりは6月20日まで17時から20時の営業時間とさせていただいております。 新型コロナウイルス対策を出来る限り実施しています。 ・ご来店時の体温測定 ・アルコール消毒 ・店内の換気（常時） ・席間隔の確保 ・アクリル板の設置 ・スタッフの着用マスク ・店内収容人数の制限（1日3〜4組様まで） 近頃はじめじめとした夏の始まりを感じます。 夏に旬を迎える食材も出揃って参りました。 ハモ、鮑、鰻、ウニ、賀茂茄子、トマト、実山椒、青柚子、とうもろこしなどの食材を使ったお料理になります。 皆様のご予約お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんばんは銀座 和食ひまわりです。 和食ひまわりは17時から20時まで営業させていただいております。 新型コロナウイルス対策を徹底しています。 1日のお客様の組数を3組〜4組様までとさせていただいておりますので席の間隔も大きく取れています。 現在は鳥貝、鱧、マナガツオ、鰈、鯛、鰻、松阪牛、稚鮎、スッポン、フルーツトマト、実山椒など他にも沢山の食材を扱っております。 中々外食することが難しいご時世ですが、美味しい食材を仕入れていますので皆様のご来店をお待ちしております。 2枚目の写真は鯵のお寿司です。親しみのある大衆的な食材ですが産地、大きさ、仕込みの工程、味付けなど、全てに拘っています。お寿司屋さんの握りとは違った日本料理店が出す鯵料理です。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座 和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鱧#稚鮎#松阪牛#スッポン #マナガツオ#鯵

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 じめじめした空模様が多くなり季節の変わり目を感じます。 食材も段々と初夏に移り始めております。 今週は 稚鮎・鳥貝・穴子・鯵・雲丹・真子鰈・鰻・フルーツトマト・蓴菜・新生姜・天然タラの芽などの食材を使用した献立となっております。 営業時間は17時から20時までとさせていただいております。ご不便をおかけしますが何卒宜しくお願い申し上げます。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しい物好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鳥貝 #稚鮎#蓴菜

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 緊急事態宣言中ですが、今週は17時から20時まで営業いたします。 お客様の人数、組数を減らしての営業になります。 いつも以上に美味しい料理と寛げる空間になるよう努めます。 詳細はお電話にてお応えしておりますので、ご連絡お待ちしております。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#baccarat #器好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 11日までの緊急事態宣言が31日までに延長されました。 31日まで休業をするのか、12日から営業再開するのか、まだ決めておりません。 新型コロナウイルスの感染拡大の状況を鑑みて判断しようと思います。 詳細が決まり次第、インスタグラムやホームページにてお知らせさせていただきます。 飲食店だけでなくそこに関わる全ての人にとって厳しい状況です。 1人の料理人のわがままとしては、今だからこその食材と料理をどうにかしてお届けしたいと思ってしまいますが、 何よりも人の命あってこそなのでとても難しい判断だと自戒しております。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#オールドバカラ #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鳥貝#京都舞鶴#鰆#フルーツトマト #稚鮎 #器好きな人と繋がりたい

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 テイクアウトの注文も承っております。 お客様のご要望をお聞きして丁寧に作ります。 ・量を多くして欲しい ・子供用のお弁当 ・5000円の物より贅沢な内　　　　容がいい ・お肉料理中心で など、ご要望があれば教えてください🙇‍♂️ 和食ひまわりは5月12日から営業を再開させていただきます。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 写真は中華料理の春巻きを日本料理の解釈でお作りした物です。 具材は季節の物を使います。 蛍烏賊や筍。毛蟹ととうもろこし。スッポンと新生姜など。 季節を表す主の食材と、相性の良い香りを持つ食材を取り入れて提供しております。 和食ひまわりは緊急事態宣言により5月11日まで休業とさせていただきます。 変更がありましたらInstagramやホームページの「新着情報」にてお知らせします。 休業中に沢山料理やお店のことを考えて再開後、お客様に喜んでいただけるよう努めます。 皆様のご予約お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#春巻き#花山椒#スッポン #器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 営業に関するお知らせです。 緊急事態宣言が発出されました。そのため和食ひまわりは4月26日から5月11日までの期間休業させていただきます。 とても歯痒い気持ちがありますが新型コロナウイルスの感染が少しでも抑え込まれることを願っています。 営業再開後の5月12日以降の予約は予約サイト一休やお店のホームページから可能ですのでご連絡お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品〜） 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#筍ご飯#桜エビご飯#新生姜ご飯#実山椒#花山椒

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 写真は稚鮎の唐揚げです。活きた稚鮎を唐揚げにしているので骨まで柔らかく鮎が持つ苦味や香りを損なうこともありません。 調理の際、油の中で泳ぐので形は不揃いになりますが自然のままの姿が美しいと思うので串を打つなどして形を整えることはしません。 盛り付け方や器選びが難しく悩んでいるところです。 5月頃から献立に入れて皆様に召し上がって頂こうと思います🙇‍♂️ 蔓延防止等重点措置の為営業時間を17時から20時までとさせていただきます。 ひまわりでは新型コロナ感染拡大防止の為にお店として出来る限りの対策をしております。 皆様のご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8〜9品） 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ✳︎コース価格が仕入れにより多少変動することがあります。予めご了承ください。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#稚鮎#稚鮎の唐揚げ #器好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ #盛り付けのセンスが欲しい

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 花山椒、実山椒。 今の季節は特に重宝します。 1枚目の写真は新生姜ご飯です。 春の香りがする食材から、半月程で初夏の食材に移ります。 旬の食材を沢山ご用意しておりますので、皆様のご予約お待ちしております。 現在、営業時間を17時から20時までとさせていただいております。 ご理解ご協力の程、何卒お願い申し上げます。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ #花山椒#新生姜#実山椒#新生姜ご飯

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 本日から蔓延防止等重点措置により営業時間を17時から20時までとさせていただきます。 皆様にご迷惑をおかけしますがご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。 動画は長芋素麺の仕込みです。素麺のように包丁をした長芋と毛蟹、花山葵を合わせて先付けとしてさっぱりとお召し上がりいただいております。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 本日も花山椒入荷しております。 旬の味、香りを是非お召し上がりください。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#花山椒

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 素晴らしい食材が届いております。 生産者の方々、仲買の皆様に感謝です。 お客様に喜んでいただくために最善を尽くします！ 花山椒は松阪牛と合わせて提供しております。 花山椒を使ったお料理は来週まではご用意できると思いますので、ご予約をお待ちしております。 新型コロナウイルス対策の為、お客様の組数を制限して営業しております。 営業時間は17時から21時です。 ご不便をおかけしますが皆様のご理解とご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#rindo #紫鈴#グルメ好きな人と繋がりたい#花山椒#松阪牛#ノドグロ#筍 #鰻料理 #スッポン料理 #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 すっかり日中は暖かくなってまいりました。 苦味が欲しくなり美味しく感じる季節です。 和食ひまわりでは花山椒やタラの芽などの山菜。アイナメや蛍イカなどの食材を準備してお待ちしております。 花山椒は近年価格の高騰が激しく出回る期間も短いので、是非ご賞味ください。 お店は17時から21時までの営業とさせていただいております🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#花山椒#蛍イカ#鮎魚女#松葉蟹#国産鰻#牛肉と花山椒のしゃぶしゃぶ

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 春の食材の筆頭、花山椒を入荷します（写真は過去の物です） 季節物で数に限りがありますが、皆様のご予約お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（8品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#花山椒#春の味覚

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 写真の料理は「鰻炭火焼き」です。 鰻専門店ではなく日本料理屋の視点で鰻を美味しく食べていただくことを考え、この形になりました。 鰻の蒲焼とは全く別物の一品になっております。是非ご賞味下さい。（仕込みの都合上、1週間以上前のご予約のお客様に限って提供可能なお料理となっております🙇‍♂️） 新型コロナウイルス対策をして21時まで営業しております。 ご予約のお電話お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300 特別コース（税込） ¥19800 ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鰻#鰻の炭火焼き #実山椒 #花山椒

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 写真の料理は「春巻き」です。春の食材をたくさん包んでおります。 甘味、苦味、酸味、辛味、香り、食感を春巻きの皮で閉じ込めました。 今だけの春を感じていただける一品になっています。 皆様に召し上がっていただけるのを楽しみにしております。 〜お店からお知らせです〜 緊急事態宣言が21日までとなりました。 それに伴い営業時間を17時〜21時までとさせていただきます。 和食ひまわりでは以下のような新型コロナ対策を実施しております。 ・従業員のマスク着用 ・こまめな除菌作業 ・空気除菌装置の稼働 ・定期的な換気 ・パーテーションの設置 ・お客様の人数制限等 お客様に安心してお過ごししていただけるよう努めております。 お弁当も引き続き承っておりますので是非ご利用ください🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300（8品） 特別コース（税込） ¥19800（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#春巻き

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 お店からお知らせです。 緊急事態宣言が再度延長になりました。 それに伴い宣言が続く間は営業時間を17時〜20時までとさせていただきます。 お店として最大限のコロナウイルス対策を講じて営業させていただきます。 お客様、関係各位にはご迷惑をおかけしますがご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8〜9品） ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 和食ひまわりではコース料理に必ずお肉を使った一品を提供しております。 お肉が持つ筋肉と脂のバランスを見て触って想像しながらタイミングを計って丁寧に火入れを行っています。 松葉ガニ、虎フグの白子、子持ちヤリイカ、筍や山菜など冬の食材と春の食材が楽しめる料理を提供しております。 緊急事態宣言中は17時〜20時までの営業時間とさせていただいております。 皆様のご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 引き続きテイクアウトのお弁当も承っております。ご利用お待ちしております。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#山形牛 #仙台牛#松阪牛 #松葉蟹

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 和食ひまわりではお客様のご要望に合わせたお弁当をお作りしております。 詳しくはお店までご連絡いただけましたら幸いです。 緊急事態宣言が解除されるまでは17時から20時までの営業とさせていただいております。 皆様のご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#お弁当 #花見弁当 #春 #美味しいもの好きな人と繋がりたい

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 緊急事態宣言延長に伴い、和食ひまわりの営業時間も引き続き17時〜20時までに変更させていただております。 現在の営業に伴い生産者の方、仲卸業者の方、品物を届けてくださる流通を担っている方々。そしてお店に足を運んでくださるお客様には大変ご不便ご迷惑をおかけしています。申し訳ありません。 そして新型コロナウイルスの対応をしてくださっている、医療従事者の皆様並びにエッセンシャルワーカーとして社会生活を支えてくださっている皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。 本当にありがとうございます。 和食ひまわりは、飲食店として営業すること自体どうなのかと考えてしまう状況でありますが、出来る限りの感染予防に努めて営業させていただいております。 皆様のご理解とご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 テイクアウトのお弁当も承っておりますので是非ご検討ください。 沢山のお惣菜を詰めたお弁当です。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#白子の飯蒸し #虎河豚 #

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 2021年は緊急事態宣言が発出され、20時までの営業時間短縮の要請など、ルールや情勢が変化したスタートとなりました。 そんな中でも和食ひまわりを選んでくださったお客様、本当にありがとうございます。 今はお客様同士の間隔を十分に確保しての営業となっておりますので閉店時間は早いのですが寛いでいただけたら幸いです。 今後も継続して新型コロナウイルス感染対策を講じて営業させていただきます。 お客様やお店の営業に関する全ての業者様には大変ご迷惑をおかけしておりますがご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 緊急事態宣言、飲食店営業時間短縮の要請の期限が来週に迫っていますが情報が更新され次第インスグラムや、和食ひまわりのホームページでお知らせさせていただきます。 毎日発表される新型コロナに感染された方の数に一喜一憂せず、今の状況で出来る最善を尽くします。 感染対策も料理も出来ることに目を向けてお客様に喜んでもらえるよう精進します。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#白髪葱 #甘鯛の南蛮#筍の唐揚げ

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 「器」のお話 料理を考えることは盛り付ける器の存在もとても大きいです。 料理は出来ているけど盛り付ける器選びに苦戦することも多いです。 お客様が料理を見た瞬間どう思うのか、華やかに見てもらいたいのか、季節を感じてもらうことを意識するのか。あえて控えめで素朴な印象にしたいのか。香りを楽しんでもらいたいのか。色々な事が器によって変わります。 お店の器では盛り付けが難しいと感じたら個人の器を使うこともあります。 料理の味、以外も考えてお客様に満足していただけるよう精進してまいります🙇‍♂️ 和食ひまわりでは現在営業時間を17時〜20時までとさせていただいております。 お客様にはご不便をおかけしておりますが、ご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 引き続き、テイクアウトのお弁当の予約も承っております。是非ご検討ください。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 今日の写真は兵庫県柴山港で水揚げされた「柴山蟹」です。 松葉蟹の中でも厳しい規格をクリアしたものにはピンク色のタグが付けられます。 ちなみに「間人蟹」は緑色。「津居山蟹」は青色のタグです。 柴山蟹の中でも更に上質で希少性の高い柴山ゴールドもあるので今後使えるように頑張ります。 現在は松葉蟹をお椀で提供していますが、他の料理でも提供する予定なので是非食べていただきたいです。 営業に関するお知らせです。 ひまわりでは営業時間を17時〜20時に短縮して営業しております。 お客様、関係各位にご迷惑、ご不便をおかけして申し訳ありません。決められたルールの中で精一杯やらせていただきますのでご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 変更があり次第、インスグラムとホームページでお知らせさせていただきます。 お店で受け渡しをしておりますテイクアウトのお弁当も承っておりますので是非ご利用ください🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#柴山蟹 #柴山ゴールド #松葉蟹 #松葉蟹コロッケ #松葉蟹の飯蒸し

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 写真はおまかせコースの一例を載せております。 （詳細は省略します🙇‍♂️） 先日の献立は 先付け　トラフグ白子　湯葉 お椀　松葉蟹 造り　サヨリ 焼き物　鰻　堀川牛蒡 温物　甘鯛　筍 肉料理　A5黒毛和牛シャトーブリアンと海老芋（写真はスッポンの炭火焼きです） 食事　3〜4種類からお選びいただいております。 （①桜エビ②ジャコ山椒③白いご飯とご飯のお供色々④季節のご飯） 甘味　焼き最中アイス又はシャーベット （13000〜税・サ別） 仕入れによって献立は変更しますがこのような料理を提供させていただいております。 季節の変わり目ですので冬と春の料理をお愉しみいただけると思います。 和食ひまわりでは、現在営業時間を17時〜20時に短縮して営業させていただいております。 皆様にご迷惑をおかけしますがご理解、ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 テイクアウトも引き続き承っておりますのでご連絡お待ちしております。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#柚子釜 #河豚白子 #松葉蟹#サヨリ#甘鯛#堀川牛蒡

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 本日は日本酒の写真です。 ・黒龍　干支ラベル「丑」 ・十四代　新酒本丸　秘伝玉返し ・岩　IWA 5 （申し訳ありませんが現在お店で提供していません🙇‍♂️） 日本酒はグラスや1合〜、又はお好みの量で提供しております。 お客様のお好みに合わせた日本酒の提案もしておりますので遠慮なくお声掛けください。 新型コロナウイル感染拡大における緊急事態宣言の発令、東京都の要請に従い営業時間を17時〜20時に短縮して営業させていただいております。 十分に席の間隔を取り、ご来店してくださるお客様には安心して過ごしていただけるように努めております。 しばらくご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#黒龍 #干支ボトル #十四代 #IWA #iwa5

こんにちは。銀座ひまわりです。 1枚目の写真はコース中盤でお出ししている雲子ポン酢です。 北海道の鱈の白子をゆっくりと温度を気にしながら火入れをし外皮を感じないように柔らかく、食感をクリーミーに仕上げております。 2枚目の写真は蛤のお椀です。 表現が難しいのですが、蛤を使うと出汁が美味しくなり過ぎてしまい2口目からくどく感じてしまうので、敢えて旨味成分を抑えるようにしております。 特にお椀は、最後まで召し上がっていただいて美味しい料理に仕上がるようにしたいと思っております。 蛤のお椀は3月頃からお出ししたいと考えております。 お知らせです。 銀座ひまわりは現在営業時間を17時〜20時に短縮して営業しております。 営業中はスタッフのマスク着用、テーブル席とカウンター席にアクリル板の設置。 窓を開けての定期的な換気を行なっております。 調理場の業務用ダクトによる換気は常に行なっております。 お客様にはご迷惑をおかけしますがご理解とご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ #白子ポン酢#北海道#羅臼#豊増一雄 さんの器

こんにちは銀座ひまわりです。 写真の料理は鰻の飯蒸しです。 鰻は夏のイメージがありますが、旬は秋から冬です。 脂をしっかり蓄えた鰻は使用するまで3〜5日寝かせて脂を落ち着かせてから使用しております。 皮はパリッと、身はタレ焼きにして香ばしく。 甘みのある餅米と木の芽の香りが相性抜群です。 現在銀座ひまわりでは営業時間を17時〜20時に変更して営業しております。 店内の換気や消毒を徹底して営業させていただいております。 ご不便ご迷惑をおかけしておりますが、ご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 テイクアウトのお弁当も継続して販売しておりますのでお電話お待ちしております。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鰻 #飯蒸し

こんにちは。銀座ひまわりです。 本日の写真はお造りの代わりとして提供しているサヨリの海苔巻きです。 これから旬を迎えるサヨリとイクラ、薬味を海苔で巻いて召し上がって頂いております。 シンプルなお造りとは違ったサヨリの美味しさを感じていただける一品になっていると思います。 現在、緊急事態宣言が発令されておりますが営業時間を17時〜20時に短縮して営業させていただいております。 店舗として新型コロナウイルス感染対策を徹底しておりますのでご理解ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。 テイクアウトも引き続き承っております。ご利用お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんにちは。銀座ひまわりです。 ひまわりでは不定期で献立を変更させていただいております。 使用できる期間が短く限定数しか扱えない食材は数日で変わることもあります。 逆に美味しく食べられる時期が長い食材、料理は1ヶ月以上使い続けることもあります。 基本的に複数回来てくださっているお客様には違う物をご用意していますが、リクエストがあればお応えしますので遠慮なくおっしゃていただけると有り難いです。 写真のお料理は松葉蟹真丈のお椀です。 活きた松葉蟹をお店で丁寧に手を加えているので余計な塩味はなく澄んだ出汁と松葉蟹の甘みを感じていただけます。 1年で最も美味しいと思うお椀の１つなので是非召し上がっていただきたいです。 繰り返しのお知らせとなりますが現在営業時間を変更しております。 17時開店、20時閉店とさせていただいております。 皆様にご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力を何卒よろしくお願い申し上げます🙇‍♂️ インスタグラムのひまわりトップページからホームページもご覧になれます。是非よろしくお願い申し上げます🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#松葉蟹 #松葉蟹真丈

こんにちは銀座ひまわりです。 写真は2段のお弁当です。 お客様のご要望に応じてお作りさせていただきます。 季節のご飯と15〜20種程のおかずを詰めたお弁当です。 現在ひまわりは営業時間を17時〜20時までに変更して営業させていただいております。 ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ #筍ご飯

こんばんは。銀座ひまわりです。 1枚目の写真は今の時期にぴったりな霜柱を模したお茶菓子です。 ひまわりではコース料理の最後に甘味として焼き最中アイスか季節のシャーベットをお選びいただいております。 最中の皮を炭火で炙って召し上がっていただく甘味は料理屋ならではの食感と香ばしさを楽しんでいただける一品になっていると思います。 銀座ひまわりでは現在、営業時間を変更させていただいておりむす。 17時〜20時までの営業になっております。 お客様、関係各位にご迷惑、ご不便をおかけしてしまい大変申し訳ありません。 ご理解とご協力を、何卒よろしくお願い申し上げます🙇‍♂️🙇‍♂️ 新型コロナウイルス感染対策は出来る限り実施しております。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#霜ばしら#焼き最中アイス

こんばんは。銀座ひまわりです。 現在営業時間を17時〜20時までとさせて頂いております。 ・従業員のマスク着用。検温。 ・アルコール消毒に加え、空気除菌装置の稼働。 ・定期的な換気。 ・お客様の入店組数の制限。 緊急事態宣言が発令されておりますが上記のようなコロナ対策を講じて営業させていただいております。 お弁当のテイクアウト販売もしておりますのでご利用いただければ有り難いです。 4枚目のお弁当の写真は一例です。お弁当の料理はお客様のご要望をお聞きしてお作りさせていただいております。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#仏手柑

こんにちは銀座ひまわりです。 新年の営業は12日から始めさせていただきます。 緊急事態宣言、東京都からの飲食店営業時間短縮の要請を請け下記の通り営業時間を変更します。 期間 1月12日〜2月7日 営業時間 17時〜20時 変更があり次第ご連絡させていただきます。 この度はお客様ならびに関係各位に大変ご迷惑をおかけしてしまいます。申し訳ありません。 店舗として出来ることを最大限実施して営業させていただきます。 ご理解、ご協力何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんばんは銀座ひまわりです。 2020年、本当にありがとうございました。 今年は特にご来店してくださった皆様に支えて頂いたことを実感して過ごしておりました。 その中でもコロナ禍でしたがいつもと変わらず、月に何度も来てくださったお客様や少人数での会食の場として利用してくださったお客様。 皆様のおかげで頑張ることが出来ました。 心から感謝しています。有り難うございました。 コロナウイルスが流行している状況でお店に食べに来てくださいとは言い難かったのですが、来店してくださったお客様には安心して過ごしていただけるようなお店を目指して営業しておりました。 来年も引き続きコロナウイルス対策を万全にして営業しますので皆様よろしくお願いします。 新年の営業は1月12日（火）からになります。 Instagramのひまわりトップページから今年開設したホームページもご覧になれます。 食材の仕入れや営業についてのお知らせを新着情報として掲載しております。 おまかせコース ¥13000〜（8品） 特別コース ¥18000（9品〜） ✳︎仕入れ値の変動によりコース料金を変更させていただくことがあります。予めご了承ください。 ひまわりのお弁当 ¥3000〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんにちは銀座ひまわりです。 年末年始の営業についてのお知らせです。 今年の営業は来週12月25日金曜日までの営業となります。 来年は1月12日から営業させていただきますのでよろしくお願い申し上げます。 営業時間は東京都の要請に従い17時〜22時とさせていただいております。 ひまわりでは新型コロナウイルスの対策として1日のお客様の人数、組数を制限させていただいております。 出来る限りの対策を講じてお客様に安心してお過ごしいただけるよう努めてまいります。 ご予約お待ちしております。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3000〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり🌻 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんにちは銀座ひまわりです。 11月も半ばに差し掛かり年末に向けてこれから！というところでコロナウイルスの第3波がやってきました。 お店としては感染を拡大させない為に除菌、営業中の定期的な換気、アクリル板の設置などの対策を講じております。 それに加えてお客様の組数を制限させていただき、出来るだけ間隔を空けて着席していただくようにしております。 今のご時世で、是非お店にいらしてくださいとは言いにくい所ではありますが、美味しい料理と寛げる空間を準備しておりますのでご予約のお電話お待ちしております🙇‍♂️ 段々と冬の食材が濃くなってきました。香箱蟹、白子など ご用意しております。 おまかせコース ¥13000（8品） 特別コース ¥18000（9〜11品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3000〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり🌻 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ #香箱蟹 #松葉蟹#雲子

こんばんは銀座ひまわりです。 11月になり松葉蟹も解禁しました。 食材も段々と秋の物から冬の食材に移っているところです。 写真の料理は鰆の塩焼きです。 とてもシンプルな調理法と味付けですが、食材を仕入れた段階で使うタイミングを計り、炭火による火入れに細心の注意を払いながら提供しております。 食材が持つ水分と火入れのバランスを感じながら召し上がって頂きたい一皿になっています。 ご予約、ご連絡お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000（8〜9品） 特別コース ¥18000（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3000〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり🌻 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#塩焼きアウトグルメ#鰆#塩焼き