こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 写真はコースの一品目にお出ししている八寸です。 日本料理の五味五色五法を意識してお作りしております。 夏と秋の食材を使い華やかに。 お酒との相性もいいと思います。 是非、皆様に召し上がっていただきたいです🙇‍♂️ おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 2種のコースの違いは品数ではなく扱う食材が変わります。量は変わりません。よろしくお願いします。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#八寸

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 朝晩は涼しい日が増えてきました。もうすぐ秋ですね。 献立は夏と秋の食材が登場するような料理内容になっております。 明日から八寸を一品目にしようと思っています。 八寸がコースに入ると華やかになりますがボリュームも増えてしまいますので献立構成に注意します。 ・八寸（毛蟹、とうもろこし、松茸、賀茂茄子、いちじく、など） ・お椀 ・お造り（2〜3種） ・焼き物 ・お肉料理 ・土鍋ご飯（桜エビ、ジャコ山椒、卵かけご飯、トリュフご飯から選択） ・甘味 仕入れにより変更はありますが15000円コースは上記のような献立になります。 今月はまだお席に余裕がありますのでご予約のお電話お待ちしております。 店内での新型コロナウイルス感染拡大防止の為お客様の人数、組数を制限しての営業になります。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥15000〜 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜 ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 2種のコースの違いは品数ではなく扱う食材が変わることです。量は変わりません🙇‍♂️よろしくお願いします。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 夏季休業のお知らせです。 8月11日〜16日までお休みさせていただきます。 17日以降のご予約はお店への留守番電話に録音するか予約サイト一休からのご予約をお願い申し上げます。 まだ8月ですが松茸が入り始めているので事前のご予約で松茸コース（中国産又は国産をお選びください）も対応出来ると思います。その他にも食べたい料理、食材などお申し付けください。出来る限りお応えしたいと思いますのでご相談していただけると幸いです。 外出するのが嫌になるような暑さが続いておりますが熱中症、併せて新型コロナウイルスの対策もしながら皆様お過ごしください🙇‍♂️ ひまわりは引き続き新型コロナウイルス対策の為お客様の組数、人数を制限して営業を続けさせていただきます。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 現在料理長がソムリエ資格取得に向けワインの勉強中です。何とか1次試験は合格出来たので2次.3次試験と合格出来るように勉強を続けております。 ひまわりに来てくださるお客様に料理とドリンク両方で満足していただけるように頑張ります🍷 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#ソムリエ試験 #sommelier

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 まだ7月なのですが国産松茸が入荷しました！ 今回の松茸は北海道産です。近年中国産の松茸も品質が良く扱いますが、火を入れた時の瑞々しさや食感は国産にしか感じられないものがあります。 数量限定ですので是非召し上がっていただきたいです。シンプルに松茸フライで提供いたします。 後、先週からサマートリュフを使った土鍋ご飯の提供も始めましたのでそちらもこの時期限定なので是非召し上がっていただきたいです。ご予約のお電話お待ちしております！ おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい #松茸#国産松茸#トリュフご飯#新銀杏

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 料理に合う美味しい日本酒も揃えております。ワインは主にkenzoestate、ウイスキーは山崎、白州などを常時ご用意してお待ちしております。 引き続き新型コロナウイルス拡大対策としてお客様の人数、組数を制限して営業しております。　テーブル席は特に早く埋まりますのでお早めのご連絡、ご予約をお待ちしております。 毛蟹、鮑、鰻、鱧、鰈、ウニ、蓴菜、賀茂茄子、とうもろこしなど夏が旬の食材、お料理を用意してお待ちしております。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 鱧椀の盛り付け動画です。 鱧の扱いに関しては食材の中でも1番気を遣いながら調理しております。 鱧の大きさから始まり、活きた鱧を仕入れて営業時間から逆算して神経〆、放出血の手当てを丁寧に行っています。卸して、骨切り葛打ちまでの工程で 冷蔵庫など人工的な低音に鱧を触れさせることなくお椀として提供しています。是非なめらかでフワフワな鱧を召し上がっていただきたいです。仕入れによって提供出来ないこともあるのでご予約の際に鱧が食べたいと伝えていただけると幸いです。ご予約のお電話心よりお待ちしております。よろしくお願いします。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい #鱧椀#鱧

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 先日の蓴菜を使った一品。 鮑の柔らか煮と合わせた料理にしました。温かい鱧のお椀に入れたり、飯蒸しにすることも考えましたが。ジメジメした気候が続いているので、さっぱり召し上がっていただけるように柑橘果汁を使った冷たい出汁を張って提供しています。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座 ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#鮑 #蓴菜 #じゅんさい

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 秋田県の蓴菜です。小粒の物を選って入荷しております。プルプルでシャキッと涼しげな食材です。どのように使うかこれから決めます！ 鱧、鰻、真子鰈、雲丹、毛蟹、フルーツトマト、とうもろこし、賀茂茄子、A5黒毛和牛などの食材を使用したコース料理をご用意しております。 料理などでご要望がありましたら出来る限り対応させていただきますので遠慮なくお申し付けください。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#じゅんさい #蓴菜

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 写真の料理は「フルーツトマト摺り流し」です。 食材はシンプルなのですがトマトジュースとは全く違う味わいなので是非召し上がってほしいです🍅 ご予約のお電話お待ちしております。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい #フルーツトマト

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 久しぶりに新政No.6 、十四代など入手困難な日本酒が入荷しております。次回の入荷は未定ですので是非この機会に召し上がってください🍶 その他ワイン、焼酎、ウイスキーも幅広く取り揃えてお待ちしております。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#新政 #十四代 #白州 #山崎 #ケンゾーエステート #森伊蔵

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 6月に入りのれから成魚の鮎が始まりますが写真は稚鮎の唐揚げです。 サイズに関わらず鮎は生きている状態で調理した方が美味しいと考えています。 残酷に感じる方もいると思いますが、生きた鮎を調理すると苦味、香り、身と骨の柔らかさが全く異なるので食材に感謝して1番美味しい状態を提供して喜んでいただけたら幸いです。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座カフェ 銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#鮎 #稚鮎

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 先日のGWの休みを利用して京都に行ってきました。 神社仏閣には一切寄ることなく専ら料理と器の勉強の為でしたが🍳 毎月東京のお店には食べ歩きに行くのですが京都は久しぶりだったので刺激をたくさんもらいました！ お店の設や器、雰囲気は京都らしく素晴らしかったです。 たくさん勉強してひまわりに来てくださるお客様に喜んでもらえるように頑張ります。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい #京都 #京都グルメ

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 暑くなってまいりました。花や葉が美味しい季節から実が美味しい食材に移り変わってきています。　　 フルーツトマトや賀茂茄子も献立に入っております。特にフルーツトマトを使った一品はサッパリ召し上がっていただける仕立てになっていますのでイチオシの料理です🍷 他にも、鱧、毛蟹、ウナギ、鮑、鳥貝、伊勢海老、雲丹など走りのものから旬の物をご用意しております。ご予約時に苦手な物をお聞きしておりますが、逆に食べたい食材などを指定していただくことも可能ですので遠慮なくお申し付けください。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000税込〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#フルーツトマト#実山椒#鱧#鳥貝#雲丹

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 5月になり暑い日も増えてきました。食材に触れていても夏を感じます。 少し早めですが鱧の提供も始めました。丁寧に処理をしておりますので、雑味のない綺麗な味とフワフワの食感を楽しんでいただきたいです。鱧は扱いがとても難しい食材のひとつですが、必ず美味しいと思っていただけるように仕上げているので是非ひまわりで食べていただきたい食材です。 東京都でも徐々に新型コロナウイルス感染対策についても緩和され始めた気がしますが、店内の換気やこまめな消毒、席数の制限などは引き続き行いながら営業しております。テーブルのお席から予約が埋まる傾向にありますのでご希望の場合早めのご予約をお願い申し上げます。　　 　 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 18時〜23時 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#十四代 #東一 #仙禽#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#鱧 #稚鮎#太田牛#但馬牛

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 気温、天候が不安定な日が多く体調管理が大変です。 食材や献立は段々と春一色から稚鮎、鳥貝、鯒など初夏に向かっております。 急な気温上昇で花山椒は来週は難しいかもしれません。自然の物なので仕方がないです。 来週はまだお席ご用意出来る日がありますのでご連絡お待ちしております！ 引き続き新型コロナ感染拡大予防の為お客様の組数、人数を制限して営業しております。 おまかせコース ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 奈良県から花山椒が入荷しております。 出回る期間が短い旬の食材となっておりますので是非召し上がっていただきたいです。 他にも春の食材を揃えてお待ちしております。蔓延防止や緊急事態宣言は解除されておりますが、感染拡大対策の為お客様の席数、組数を減らして営業しております。早めのご予約をお願い申し上げます。 おまかせコース　　 ¥15000〜（全8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8品〜） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#日本料理#和食#割烹#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#器好きな人と繋がりたい#花山椒#子持ちヤリイカ#筍#赤貝#蛤#うすい豆#白魚

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 現在、東京都に蔓延防止等重点措置が適用されているため営業時間を17時から21時までとさせていただいております。尚、アルコール飲料の提供は20時までです。 お客様に安心してご来店いただけるよう新型コロナウイルス感染拡大予防を今一度徹底して営業しております。 ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 和食ひまわりでは12年前のオープン当時から桜エビご飯を提供しておりましたが、より美味しく召し上がっていただくために少しずつ改良、改善を重ねております。昨日より今日。今日より明日。の精神で、より美味しいお料理を提供できるよう心がけております。 席数を制限しての営業になります。ご予約お待ちしております。 おまかせコース ¥14000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8〜9品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#桜えび #桜海老ご飯 #kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい#筍ご飯

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 新年明けましておめでとうございます。 新年は1月11日からの営業とさせていただきます。 昨年はコロナ禍の中沢山のお客様に支えていただきました。本当にありがとうございました。 昨年は東京都河豚調理師試験にチャレンジしたりワインの勉強を始めたり、年末はお客様への販売はしませんでしたが、お客様に届ける物と同じように本気でお節を作ってみたりと。挑戦をして成長できた1年になりました。2022年も更に成長してお客様の為に料理を提供したいと思っております。 本年も変わらぬご厚情の程お願い申し上げます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #おせち料理 #お節 #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 年末年始の営業に関するお知らせです。 今年の営業は12月24日までとさせていただきます。 年始は1月11日17時から営業させていただきます。 今年も新型コロナに翻弄されながらの営業になりましたがお客様、仕入れ先の業者様、生産者の方々のお陰でやってこれました。ありがとうございます。 来週、まだお席のご用意が出来る日もありますのでご連絡をお待ちしております。 おまかせコース ¥14000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8〜9品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい#黒龍 #雁木 #ばくれん

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 今年3回目の自家製唐墨の仕込みです。 塩分濃度、仕上がりの柔らかさなど良い感じに仕上がっております。 唐墨をもち米と合わせて飯蒸しで提供しております。 12月いっぱいは香箱蟹を扱っておりますのでご要望の際はご予約時にお申し付けください。 12月に入り冬の食材が充実した献立内容になっております。 富山の天然鰤、聖護院大根、百合根、松葉蟹、香箱蟹、トラフグの白子、自家製唐墨、海老芋などをメインに仕入れお料理にしております。 新型コロナ感染拡大対策の為席数を制限しての営業とさせていただいております。 テーブルのお席は特に早めに埋まるのでお早めにご連絡をお願い申し上げます。 おまかせコース ¥14000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8〜9品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい＃器好きな人と繋がりたい＃香箱蟹＃松葉蟹＃唐墨＃トラフグの白子＃焼き白子

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 11月も間もなく終了し、12月が迫って参りました。ひまわりでは料理に合わせた日本酒の提案もさせていただいております。 朝晩は特に冷えてきましたので、温かいお料理と日本酒の組み合わせはより一層美味しく感じられると思います。 今は、香箱蟹、松葉蟹、天然ブリ、スッポン、自家製カラスミ、百合根、聖護院大根、海老芋など冬の食材を使ったお料理をメインに提供しております。 店内には4名様掛けのテーブル席が2つありますが予約をいただいた順番にお席をお取りしております。 直近の傾向ではテーブル席を希望されるお客様も増えておりますので12月は特にお早めのご予約をお勧めしております。 国内の新型コロナ新規感染者数は落ち着いてきたように感じていますが、終息したわけではなくまだまだ気を引き締めて感染拡大の予防を徹底して行っております。その為ひまわりでは引き続き席数を制限した営業とさせて頂いております。 皆様のご理解とご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥14000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8品　香箱蟹がお一様1杯付きます。） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい#紀土 #磯自慢#東北泉#作#風の森#香箱蟹#松葉蟹#海老芋

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 唐墨が良い感じになってきました。もう少し干してから献立に入れようと思います。 塩分濃度、仕上がりの滑らかさなど、自家製ならではの美味しい唐墨に仕上げます。 長期保存用の珍味ではなくコース料理で使用する為の食材なので是非召し上がっていただきたいです。 現在は秋刀魚、西明寺栗、海老芋、牡蠣、梭子魚、松葉蟹、香箱蟹、鰻、鼈などの食材を組み合わせたメニューとなっております。 現在ひまわりでは2種類のコースがありますが、それぞれで扱う食材が変わります。香箱蟹は18000円のコースにてお一人様一杯、甲羅盛りにして提供しております。 コース内容や量などご要望がありましたら出来る限り対応致しますのでご連絡ください。 おまかせコース ¥14000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8〜9品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#西明寺栗 #唐墨#カラスミ #松葉蟹#香箱蟹

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 松葉蟹に続いて香箱蟹もはじめました。 18000円特別コースでの提供とさせていただきます。 11月も半ばに差し掛かりいよいよ年末に向かっているように感じます。 大変有り難いことに少し先のお席も埋まり始めております。 ご希望のお席があるようでしたらお早めのご予約をお願い致します。 新型コロナ対策を継続して営業しております。 お客様に安心してお過ごししてもらう為に1日にご案内できる席数を制限しております。 ご理解の程何卒お願い申し上げます。 おまかせコース ¥14000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8〜9品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#ズワイガニ#松葉蟹#香箱蟹#背子蟹

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 今月は秋刀魚、いくら、栗、牡蠣、カマス、松葉蟹、海老芋などを使い秋から冬にかけての献立となっております。毎年秋が短く感じますが２つの季節の美味しいところを感じていただける内容だと思いますのでご来店お待ちしております。 おまかせコース ¥14000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（9〜10品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#松葉蟹#海老芋 #秋刀魚#いくら#カマス

こんにちは銀座　和食ひまわりです。 秋田県仙北市から特産の西明寺栗が届きました。 流通量が少なく稀少な食材なので扱うことができありがたいです。 普段目にする栗の1.5〜2倍程の大きさがありとても美味しい栗です。 ひまわりではこの栗を唐揚げにして召し上がっていただいております。 素朴でシンプルな料理ではありますがこの時期1番力を入れている一品でもあります。 毎年お客様に好評をいただいておりますので今年も皆様に召し上がっていただきたいと思っております。 来週の月曜日から時短要請が解除されますが、まだまだ油断は出来ない状況が続きます。 しばらくは席数やお客様の組数を制限しての営業になると思いますのでご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥13000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8〜10品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#栗の唐揚げ#西明寺栗

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 毎年のことですが国産の松茸の入荷は不規則で全く読めません。 まだ国産松茸のみを使ったコースは承っておりますのでぜひご賞味ください。 〜コース例〜 ・松茸茶碗蒸し ・前菜 ・造り2種 ・松茸フライと松茸コロッケ ・ノドグロ炭火焼き、焼き松茸 ・スッポンと松茸の小鍋 ・松茸ご飯、スッポン雑炊 ・甘い物 色々な調理方法で国産松茸を沢山召し上がっていただきます。 国産松茸の香りと食感を楽しんでもらいたいと思っております。 18000円の特別コースでも松茸を使ったお料理を提供しておりますのでそちらもご検討ください。 おまかせコース ¥13000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（8〜10品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 国産松茸コース（8品） ¥35000〜 ✳︎詳しくはお電話にて対応させていただきます。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 10月も中旬にさしかかり献立は秋一色です。 今までは前菜八寸などの盛り込みのお料理をやることは少なかったのですが、お客様が喜んでくださる様子を見て今月は提供させて頂こうと思っております。 お酒も進む内容になっておりますので是非ご賞味ください！ おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#新政#十四代#紀土#無量山 #洗心 #八寸 #八寸盛り

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 今日から制限付きですが緊急事態宣言が明けました。 新型コロナウイルス対策は継続して秋らしいお料理を提供させていただきます。 写真の八寸は特別コース、松茸コースの料理です。 台風の影響もあり国産の松茸がいつまで入荷出来るかわかりません。国産松茸コースは来週まではご案内可能だと思いますのでご予約をお待ちしております。 おまかせコース ¥13000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（9〜11品） ✳︎前日22時までのご予約をお願いしております。 松茸コース ¥30000〜（8品） ✳︎詳しくはお電話にて対応させていただきます。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#国産松茸#松茸#八寸#原木舞茸

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 国産松茸をふんだんに使った松茸コースを始めました！ 松茸を色々な料理でお楽しみいただけるコースとなっております。 1年で今の時期しか提供できない内容になっておりますので是非ご利用ください。 コース料金は仕入れにより変動しますが¥30000〜になります。 詳細はお電話にて対応させていただきますのでよろしくお願い申し上げます🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（9品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 松茸コース（8〜9品） ¥30000〜 期間限定コースになっております。仕入れによって料金が変更する可能性があります。予めご了承ください。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#松茸#国産松茸#松茸コース

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 淡路の鱧と国産（岩手、長野）の松茸を使って鱧松椀として提供しております。 旬の松茸とこの時期ならではの脂を蓄えた鱧の相性はとても良いと思います。 口当たり良く滑らかな食感にするため鱧の下処理には細心の注意をはらいます。フワフワな鱧と国産ならではの香りと食感を持つ松茸を体感していただきたいです。 他にも原木舞茸、鰻や仙台牛、スッポンなど美味しい食材を揃えてお待ちしております。 緊急事態宣言は解除されますが新型コロナウイルス感染対策は継続して行い、皆様に安心してご来店していただけるようお待ちしております。 お席の間隔を空けての営業になり、席数の制限がございます。出来るだけ早めのご予約をよろしくお願い致します。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#鱧#松茸

こんにちは銀座　和食ひまわりです。 ひまわりではテイクアウトの予約も承っております。 お客様のお好みに応じて丁寧にお作りいたします。 当日はご対応が出来ないことがありますので前日までにご連絡をいただけますと幸いです。 季節の変わり目で献立が秋に染まりつつあります。 国産松茸も始まっておりますので1年の内のピークの2〜3週の間に是非ご賞味ください。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 先週から筋子が入荷しております。 お店で下処理をして新いくらの飯蒸しとして提供しております。 出始めのこの時期はイクラの皮の薄さ、イクラそのものの味を楽しんでもらいたいので醤油漬けにはせず提供時に数滴の醤油で和えて香りだけ纏わせて使用しています。 本日仕入れた国産の松茸はお椀か、シンプルにフライか炭火焼き。または鍋、土鍋ご飯など贅沢に使いたいと思っております。 コースに追加でのご注文も承りますの秋の味覚を是非召し上がっていただきたいです🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ #kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい #器好きな人と繋がりたい#新いくら #筋子 #国産松茸

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 国産松茸入荷します🍄 火曜日から提供する予定です！ 長野県上田産の貴重な初物を直接送ってもらいます。 まだ少量ですが有り難く使わせていただきます！名人に感謝です🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#長野県産松茸 #国産松茸 #初物の松茸 #焼き松茸#松茸フライ #松茸ご飯

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 コースの〆の季節のご飯は松茸ご飯をご用意しております。 松茸はご飯が隠れるぐらい沢山入れているので香りも感じられます。（2名様で松茸を150g程使います） 是非ご賞味ください。 現在席数を減らし、お客様の間隔を広く取れるよう営業しております。 その為1日3組〜4組様までのご案内となりますのでお早めのご予約をお願い申し上げます。 営業時間は17時〜20時までです。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#松茸ご飯#松茸料理 #松茸

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 毎年9月は暑い印象でしたが今年は30度を下回る日が多く既に秋を感じております。 金木犀の香りも心地いい季節ですね。 現在ひまわりで扱っている松茸は主に中国、雲南省の物ですがこれから国産の入荷も予定しております。 今の時期殆どのお客様が注文される松茸ご飯もご用意してお待ちしております。今の時期だけなので是非ご賞味ください。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#松茸 #松茸ご飯 #松茸コロッケ #国産松茸

こんばんは。銀座　和食ひまわりです。 朝晩涼しくなり秋の気配でございます。 写真の料理はデザートの一品です。 旬のブドウとマスカット、和梨をシャンパンのゼリーでまとめた一品を、秋らしくどんぐりをモチーフにしたオールドバカラに盛り付けました。 9月になってから気温が下がり益々秋の食材が出てきております。 温まるお料理を準備してお待ちしております。 新型コロナ感染拡大対策として1日3組〜4組様のご案内とさせていただいております。 ご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#オールドバカラ #oldbaccarat #巨峰#シャインマスカット#梨

こんにちは。銀座　和食ひまわりです。 ひまわりは現在夏季休業をいただいております。 来週23日から17時〜20時で営業いたします。 新型コロナ対策としてお店の席数を18席から8席程に減らしておりますので前日までにご予約をいただけるとありがたいです。 気温は高いですが少しずつ秋の食材が始まっております。 松茸も少しずつ出始めておりますので追々松茸コースも始めようと思います。 詳細はお店までご連絡ください🙇‍♂️ おまかせコース ¥13000〜（8品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（9〜11品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#松茸#国産松茸#中国産松茸#無花果#いちじく#新銀杏

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 夏季休業のお知らせです。 新型コロナウイルス感染拡大が猛威を振るっている状況もあり8月12日から22日まで休業とさせていただきます。 23日以降のご予約は留守番電話にお名前と連絡先をお残しいただけると幸いです。 皆様のご理解とご協力何卒宜しくお願い申し上げます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 8月に入り少しずつですが松茸の入荷も始まっております。 入荷次第になりますが松茸コースも始めようと思っております。 8月のお休みについてお知らせです。 8月14日（土）から8月22日（日）の期間は休業とさせていただきます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#鱧#松茸#いちじく

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 1.2枚目の写真はひまわりがオープンして以来お出しし続けている定番の焼き最中アイスです。 まだまだ試作中ですが、食後のデザートで、もう少し軽めの甘い物があっても良いのかなと考えております。 2年前から現在の料理人の体制になり、ひまわりも少しずつ変化し続けます。 コロナ感染者数が益々増え、収まる気配は見えませんが、お店としては出来る限りの対策を講じて営業させていただいております。 こんな時にもご来店してくださるお客様に必ず満足していただけるよう励みます。 おまかせコース ¥13000〜（8〜9品） 仕入れの都合上値段が上下する可能性があります。予めご了承ください。 特別コース ¥18000〜（10〜12品） ✳︎仕入れの都合上前日22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当 ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座　和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#器好きな人と繋がりたい#焼き最中アイス #最中

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 新銀杏が入荷しております。 秋に食べる銀杏とは全くの別物です。 銀杏の香りはありますが水分がとても多いので食感がとても良い食材です。 今の時期しか食べられないので是非皆様に食べてもらいたいです🙇‍♂️ 今週水曜日は土用の丑の日です。 和食ひまわりでは1年の内、1日限定でテイクアウトの鰻重を販売しております。 鰻を 1本使った鰻重です。 7月28日限定鰻重¥3500 1つずつ丁寧に炭火で焼き上げます。 27日22時までにご予約をお願いします。 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 2021年7月28日限定鰻重 ¥3500 皆様のご連絡お待ちしております🙇‍♂️#丑の日#新銀杏 InstagramのDMでもご予約を承ります。よろしくお願い申し上げます🙇‍♂️ 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 1枚目の写真は天然鮎を使用したお椀です。 先日は岐阜県長良川の鮎を使用しました。 天然と養殖では個体の色や香りが変わってきます。 鮎は繊細な食材なので扱いが難しいので、日々研究です。 さて、来週水曜日は年に一度の土用の丑の日です。 鰻を食べて猛暑を乗り切りましょう！ 28日限定でお持ち帰り鰻重を1つ3500円（税込）で販売いたします。 約350gの鰻を一本使った鰻重です。 １つずつ丁寧に仕上げて参ります。 是非お電話お待ちしております。 InstagramのDMでもご予約を承りますのでご連絡お待ちしております🙇‍♂️ 令和3年7月28日限定 鰻重¥3500（税込） 前日22時までの予約制とさせていただきます🙇‍♂️ 数に限りがありますのでお早めにご連絡くださるとありがたいです🙇‍♂️ 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鮎　#長良川 #天然鮎 #鰻重

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 来週28日水曜日は土用の丑の日です。 1日限定でお持ち帰り鰻重を 3500円（税込）で提供させていただきます。 身が厚い鰻1本（約350g）を炭火で1本ずつ丁寧にタレ焼きにしてお作りします。 今年の丑の日は1回だけですのでこの機会に是非召し上がっていただきたいです。 2021年7月28日限定 鰻重　¥3500（税込） 前日27日の22時までご予約を承ります🙇‍♂️ 連絡お待ちしております！ 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鰻重#鰻#土用の丑の日

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 梅雨が明け、連日の30℃超えの気温にぐったりしてしまいます。 コロナ対策と併せて紫外線対策、水分補給を意識して乗り切りましょう。 写真の料理は毛蟹と酢橘の素麺です。 素麺は、葛粉から作られた葛素麺を使用しているため葛切りのような喉越しの良さを感じられます。 暑い日の先付けにぴったりです。 緊急事態宣言下の中ですが17時から20時まで席数を減らして営業しております。 ご予約のお電話お待ちしております🙇‍♂️ テイクアウトのお弁当もご用意できますのでご検討ください🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#葛素麺 #毛蟹#すだち素麺

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 和食ひまわりではお弁当の注文も承っております。 1つからご注文いただけますので是非ご利用くださいませ。 お弁当の内容はその日によって変わります。 先日の5000円のお弁当は ・玉子焼き　　・国産若鶏唐揚げ　　・焼き鮭　　・甘鯛唐揚げ　　・ハンバーグトマトソース　　・フルーツトマトお浸し　　・毛蟹焼売　　・鰻蒲焼　　・鱧南蛮漬け　　・焼きたらこ　　・とうもろこし手毬揚げ　　・松阪牛しぐれ煮　　・自家製漬物（蕪　胡瓜）　　・昆布有馬煮　　・茄子オランダ煮　　・金時草のお浸し　　・万願寺唐辛子 ご飯　（桜エビご飯、鯛と新生姜のご飯、汐昆布ご飯） 沢山のお惣菜をお弁当に詰めております。 お客様のご要望に沿った内容にも出来ますので是非ご連絡ください🙇‍♂️ 　　　　 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 気温が30度を越える日が多くなってきました。 マスクをしている分、余計暑く感じます。皆様、熱中症と新型コロナウイルスに注意してください🙇‍♂️ 写真の料理は賀茂茄子です。 ギリギリ形を保つぐらい柔らかく炊いております。 賀茂茄子の味だけでも美味しいのですが胡麻餡をかけて提供しております。 しみじみ美味しい思っていただけるお料理を意識して作るよう励んでいます。 高級な食材を使った料理だけではなく、広く扱われている食材のいいところを取り出せるように頑張ります。 緊急事態宣言下での営業になりますが新型コロナウイルス対策を徹底して営業しております。 皆様のご予約お待ちしております。 テイクアウトのお弁当もございます。是非ご利用くださいませ。 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#賀茂茄子 #花唐草 #清水焼 #器好きな人と繋がりたい

こんにちは。銀座 和食ひまわりです。 本日から4度目の緊急事態宣言となってしまいました。 銀座ひまわりは17時から営業しておりますのでご連絡お待ちしております。 1日3〜4組様までのご案内にしておりますのでお席はゆったりお使いいただけます。 新型コロナウイルス対策を徹底して営業しております。 入店時の体温測定や手指のアルコール消毒などお客様にご協力お願いしております🙇‍♂️ ご理解の程何卒よろしくお願いします。 献立は食材によって変わっております。色々試作をしながら美味しい料理を楽しんでいただけるよう努めてまいります。 おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 7月7日、七夕です。 今日の料理には梶の葉をあしらいました。 中々通常営業が出来ず、もどかしい気持ちでいっぱいですがご来店してくださったお客様には満足していただくために 素晴らしい食材を用意してお待ちしております。 ちなみに本日の18000円特別コースの献立の概要はこのような感じです。 ・とうもろこしすり流し ・鮑の唐揚げ ・甘鯛骨蒸し ・石鰈のお造り ・毛蟹飯蒸し ・ノドグロ炭火焼き ・鱧しゃぶしゃぶ ・すっぽん炭火焼き ・ウニご飯 ・焼き最中アイス （主の食材のみ書きましたが実際は他にも沢山の食材を扱っております。） とても内容が濃くなっているので満足していただけると思います！ 皆様のご予約お待ちしております🙇‍♂️ おまかせコース（税込） ¥14300〜（8品） ✳︎仕入れ状況により値段が前後することがあります。予めご了承ください。 特別コース（税込） ¥19800〜（9品〜11品） ✳︎仕入れの都合上2日前の22時までのご予約をお願いしております。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ

こんばんは。銀座 和食ひまわりです。 鱧の季節が来ました。 今から合わせる食材を変えながらしばらくお世話になります。 先付け、お椀、焼き物、お造り、揚げ物、凌ぎ、蒸し物、食事など、幅広く活躍する食材です。 その日の仕入れによって調理方法を変えて提供致します。今は淡路の鱧をメインに使っています。 硬い骨を口内で感じないよう処理をしており、フワフワした食感に仕立てております。 和食ひまわりは現在17時から20時までの営業とさせていただいております。 皆様のご予約お待ちしております。 おまかせコース（税込） ¥14300（8品） ✳︎仕入れの状況で値段が前後することがあります。予めご了承ください。 ひまわりのお弁当（税込） ¥3500〜（一段） ¥5000〜（二段） ✳︎出来る限りお客様のご要望にお応えしたお弁当をお作りさせていただきます。 銀座和食ひまわり 中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル5階 ☎︎03-6228-5573 #銀座ひまわり#和食ひまわり#銀座和食#銀座グルメ#東京グルメ#新橋グルメ#kenzoestate#グルメ好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい#テイクアウトグルメ#鱧#淡路 #鱧椀 #骨切り