料理人紹介

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【料理長】　吉田　直行

北海道出身

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【料理人】柴川　晟（あきら）

■略歴

１８歳で上京、ひまわりに入店。
４年半修行したのち、数店舗で勤務。
２０２５年にひまわりに復帰。

熊本出身
料理人歴１２年